24 May ¡Celíacos, a comer!
¿Cuántos celíacos hay por aquí? El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, confiriendo la consistencia esponjosa de panes y masas horneados. Se puede encontrar en muchos alimentos e incluso puede haber tan solo trazas. Por eso es tan difícil para...